品读宁夏——行走

　　西宁是青海的省会城市，也是一个多平易近族的处所。主若是回族、藏族和撒拉族的多，可是西宁的美食在西北区也是相当有名气的。
　　主若是依据本平易近族的风尚习惯以及出格传统体例，加受骗地的特有产物为原料制成，味道甚是怪异。不外都蛮经济实惠的，其他城市很难尝到这里的甘旨佳肴，不外，手抓羊肉确实含有西宁独有气概很浓。

　　凡是他们也叫手抓白条，是高原上栖身的牧平易近们一种出格的羊肉服法。几乎也算是他们那的主食了。第一次吃还会感受出格原始，可是吃多了，必然会令人难以忘怀的。一般吃的时辰是一手抓肉，另一只手拿刀。割肉，挖肉等吃的精光而闻名的。做这道菜很简单，要一小把盐，肉熟透了可是不会硬，放在嘴里十分可口。举荐去“清真益鑫羊肉手抓馆”和“年夜新美食街”。
 

　　酸奶这工具在西宁的话那是相当的出名，因为出格的好吃。西宁的酸奶和我们日常平常超市的酸奶是纷歧样的，状况纷歧样，一个固体和液体。西宁的酸奶就是像豆腐脑固体的，上面还有一层黄色的清油浮在上面，用勺子吃的时辰一碰就很利索的开了，酸奶就出来了，味道有点酸可是不腻，出格的开胃，口里出格喷香啊。这就是当地的特色，举荐去儿童公园四周的“清真雪山酸奶”，各家的口胃仍是有所分歧的。
　　手抓羊肉和酸奶绝对是当地的特色，其他城市很难尝到这样的甘旨。